Paris-Brest

Mousseline praliné caramel beurre salé

Coulis caramel à la fleur de sel de Salies

Pâte à choux

Mille-Feuille

Mousseline vanille de Madagascar

Pâte feuilletée

Saint-Honoré

Pâte feuilletée caramélisée

Crème légère à la vanille de Madagascar

Crème chantilly

Choux vanille caramélisé